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上海Logan’s Punch酒吧空間設計

文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利發布時間：2020-07-21

隱藏在上海靜安區泰興路 99 號 2 樓的 Logan's Punch 酒吧，自去年 7 月開業以來，已成為不少滬上好酒人士的集結地。這間懷舊款作品在 2014 年底還收獲了紐約室內設計 2014 年度最佳酒吧設計獎項。

店主 Logan Brouse 是前 Muse 的調酒專家，他將自己這家店稱作是中國的第一家“PUNCH BAR”，還請來了海德利設計操刀店內設計。

這間酒吧的設計靈感源自于老式上海石庫門的風格。兩位建筑師郭錫恩與胡如珊使用了再生木材、深綠色的玻璃以及被熏黑的青銅管三種主要元素來重塑這一 155 ㎡的空間，給人一種街后窄巷的視覺印象。

但事實上，Logan's Punch 位于一幢大樓內樓梯的頂部。沿著一條細窄的通道步入就是一個 L 型的空間。不同于我們常見的吧臺式座位區，在這里，復古風格的紅色真皮沙發和可旋轉的矮桌才是主角。 Logan Brouse 對此解釋說：“我在 Muse 工作時發現卡座客人似乎比坐在吧臺的人玩的更開心。因此,在這里我希望能夠鼓勵這種有趣的卡座文化。你可以大聲說話，至情至性，或者與其他人，當然包括調酒師互動。”

位于酒吧一側的小間與衛生間則以灰色的磚墻、圖形壁紙與竹柵欄加以區分與裝飾。設計團隊表示：“木質結構的框架是有意模仿傳統民居的造法，而專門定制設計的壁紙，則能夠幫助顧客找到家庭生活的感覺。”此外，就連洗手間的水槽也被做成了上海弄巷里常見的混凝土質感的水槽，希望能夠將這一老上海傳統民居中的點滴元素得以保留與延續。

punch 這個詞其實來自于梵文，它最早源于印度，通過東印公司與歐洲貿易往來而流傳到英國，而后在 17 世紀，punch 又以其最初的樣貌流傳到美國，由酒精、糖、檸檬、水、茶或者香料 5 種原材料混合制成。所以 Logan's Punch 的特色即是這種酒鍋，用超大而炫目的玻璃鍋，盛滿完美混合的酒品，邀請一幫好友聚在一起慢慢享用。